Какие продукты защищают от рака

145

Подружитесь с капустой и малиной.

Развитие онкологических заболеваний тесным образом связано с питанием. Многочисленные исследования показывают: чем больше в рационе продуктов с антиоксидантами, тем выше в организме сопротивляемость образованию свободных радикалов – предвестников рака.

Антиоксиданты препятствуют окислительным процессам и защищают клетки организма от преобразования в злокачественные, пишет newsyou.info. Ученые из Американского общества по борьбе с раком составили список продуктов с самым высоким коэффициентом способности поглощения канцерогенных радикалов (ORAC). В него вошли:

Чернослив

Вещества антоцианы, которыми насыщен чернослив, защищают сосуды. Другой важный компонент – клетчатка незаменима для здоровья пищеварительной системы. Полезно съедать по 5-6 ягод чернослива 2-3 раза в неделю.

Изюм

Горстка изюма в день насыщает сердце калием и магнием, помогает избегать застоя кровотока.

Черника

Благодаря обилию аминокислот и дубильных веществ в своем составе, черника защищает кишечник от опасных бактерий. А еще эта ягода стимулирует процесс выработки красных кровяных телец.

Брокколи

В брокколи был обнаружен гистидин, известный своей способностью предупреждать рост раковых клеток, а также сульфорафен, защищающий от лучевой болезни и рака груди.

Белокочанная капуста

Содержит витамин U, который защищает слизистую желудка и кишечника от повреждений.

Краснокочанная капуста

В ней присутствует вещество индолокарбазол, которое разрушает попадающие в организм канцерогены.

Клубника (а также корица)

Содержит душистое вещество кумарин, который является одним из самых мощных аниоксидантов.

Шпинат

Источник коэнзимов, биоактивных веществ. Один из них, коэнзим Q10, обладает способностью распознавать раковые клетки и «оповещать» о них имунную систему.

Малина

Уникальный компонент этой ягоды – эллаговая кислота, которая замедляет деление раковых клеток.

Помидор

В нем как нигде много ликопена, пигмента, предупреждающего развитие рака кожи, груди и простаты.

Чеснок

Специалисты Мадридского университета рекомендуют съедать два зубчика в день для профилактики онкологических болезней (но врачи предупреждают: свежий чеснок противопоказан при болезнях почек и повышенной кислотности желудка). Вещество алликсин обладает мощным иммуностимулирующим действием, а содержащиеся в чесноке фитонциды и йод защищают от радиации.