Неожиданное открытие британских ученых

117

Холестерин, содержащийся в авокадо, рыбе и оливковом масле, вреден для организма

Исследователи из Кембриджского университета сделали неожиданное открытие, опровергающее факт полезности продуктов, традиционно ассоциируемых с правильным питанием.

Как свидетельствуют данные исследования, высокоплотный протеин, или же, как его называют, хороший холестерин, содержащийся в авокадо, рыбе и оливковом масле, тоже бывает вреден для организма.

Чтобы доказать вред этих продуктов, в крови пациентов проверяли содержание липопротеинов высокой плотности, отвечающих за абсорбцию веществ в организме. Оказалось, что в некоторых случаях «хороший холестерин» дает обратный эффект. Кембриджские ученые обнаружили около 1700 человек с необычной генной мутацией, повлиявшей на белок SCARB1. Печень этих людей не усваивает продукты из «смертельного списка», в результате от переизбытка «хорошего холестерина» развиваются болезни сердца. Вред от такой «диеты» специалисты сравнили с вредом от активного курения.

Избавляться от высокоплотных протеинов без вреда для печени можно с помощью статинов, использующихся в выведении холестерина.

Кроме того, ученые напомнили, что главным врагом печени все же является алкоголь. Однако неправильное питание, экстремальные диеты, отказ от животной пищи и даже просто стресс тоже сказываются на здоровье этого органа.

Основа здоровья печени – частый и дробный ритм питания. При заболеваниях печени не следует употреблять жирные сорта мяса, жирные колбасы, сосиски, бобовые, орехи и острые приправы.