Пять блюд, которые можно есть во время Великого поста (ФОТО)

199

Как известно, на всем протяжении Великого поста, начавшегося четырнадцатого марта и продолжающегося сорок восемь дней, помимо других жизненно важных для организма продуктов нельзя есть мясо.

Для многих людей именно этот момент становится самым серьезным препятствием. Великий пост — время, когда растительные продукты с высоким содержанием белка становятся основой рациона, а значит, мясным блюдам можно найти не менее вкусную замену, восполнив нехватку протеинов. Эксперты решили рассказать о пяти блюдах, которые можно есть во время Великого поста и которые помогут на время забыть о стейках.

Ароматный овощной суп из чечевицы

Бобовые становятся во время поста основным источником белка. Сытный овощной суп из чечевицы заменит собой основное блюдо в обед и согреет в ветреную мартовскую погоду.

Суп мисо

Классическое блюдо японской кухни полностью состоит из сои и тофу — двух источников белка, прекрасно заменяющих собой кусок мяса.

Гречневая каша с овощами и грибами

Мало кто знает, что в одной тарелке гречневой каши содержится примерно столько же белка, что и в свиной отбивной среднего размера. Гречку можно приготовить с тушеными овощами — блюдо подойдет и для ужина, и для ланча с собой на работу.

Фаршированные баклажаны с овощами

Еще одна отличная альтернатива жаркому — душистые запеченные баклажаны, которые постящиеся могут фаршировать тушеными овощами.

Тайский салат из киноа и арахиса

Еще один неотъемлемый ингредиент любой постной диеты — киноа.Она богата белками, фолиевой кислотой и другими полезными веществами, отлично усваивающимися желудком и оттого незаменима на кухне.